• 650 грамм клубники 150 грамм сахара 2 пакетика ванильного сахара пять столовых ложек коньяку 400 миллилитров сливок (хорошо охладить)
• Для 5 порций вам понадобится:

Приготовление:Вымыть клубнику холодной водой, стряхнуть воду и обсушить салфеткой. Удалить плодоножки. 150 грамм ягод отложить.
Оставшуюся клубнику нарезать кусочками. Добавить сахар,ванильный сахар и коньяк, накрыть и оставить на 30 минут.Затем тщательно пюрировать миксером. Половину сливок взбить в крепкую пену и ввести в пюре. Крем заморозить.
Оставшие сливки сзбить в мягкую пену. Столовой ложкой вырезать из мусса шарики (как мороженое) и выложить на десертные тарелки. Полить мягко взбитыми сливками и украсить целыми ягодами.