Ингредиенты
Слоеное тесто (размороженое) 250 грамм
Масло оливковое 1 столовая ложка
Свежие шампиньоны (тонко нарезанные) 600 грамм
Соль и черный перец крупного помола
Твердый сыр (измельченный) 3/4 стакана
Зеленый лук (мелко порезанный) 2 столовые ложки

Предварительно разогреем духовку до 200 градусов.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатаем слоеное тесто на квадрат 30 см и порежем на 4 равных квадратика. Отчертить границу, отступая 2,5 см от краев. дальше каждый кусок теста проколем вилкой по всему параметру внутреннего квадрата. выпекаем 15 минут до золотистого цвета.
Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреем оливковое масло. высыплем шампиньоны, посолим и поперчим. обжарим, помешивая, 8-10 минут.
Равномерно распределим 1/2 стакана сыра по всем квадратам (только на середину очерченного квадрата). Сверху выложимь грибы и оставшуюся 1/4 стакана сыра. выпекаем, пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета (5-7 минут). посыплем зеленым луком.