Ингредиенты для "Дождевые болиньус"
мука пшеничная - 1 стакан
мука кукурузная - 1/2 стакана
дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки
сахар - четыре столовых ложки
яйцо - одна штука
молоко - 1/2 стакана
растительное масло для фритюра - 1 стакан
соль
Способ приготовления "Дождевые болиньус"
Все компоненты тщательно перемешать до однородной массы, сформовать лепешки и обжарить во фритюре. Подавать к столу в теплом виде.
Готовые болиньус можно посыпать сверху сахаром и молотой корицей.
Обычно эти изделия пекут в северном и северо-восточном регионах Бразилии в дождливые дни, отсюда и соответствующее название.
