(способ двукратной горячей заливки) В банки 3 литров (маленькие банки не годятся) кладут на дно ароматическую зелень (укроп, петрушка, сельдерей, лист хрена,
лист черной смородины, мята – всего по 10-15 грамм , затем вертикально и горизонтально уложить огурцы. Из чайника наливают кипяток, выдерживают 5-10 минут. Воду сливают, добавляют 90 грамм соли, 35 грамм сахара, прокипятить 2 минуты, влить 100-120 грамм уксуса.
Заливают банку до самого верха и укупоривают.