Ингредиенты
Ингредиенты для пенне со свекольным соусом
500 грамм пенне
2 крупные свеклы
горсть грецких орехов две столовых ложки белого сухого вина
0,5 стакана оливкового масла
150 грамм брынзы
2 дольки чеснока
пучок базилика
соль
свежемолотый черный перец

Приготовление пенне со свекольным соусом
Каждую свеклу плотно завернем в фольгу и запечем в духовке при температуре 200 градусов С 40 - 50 минут.
Свеклу положим под холодную воду, сныть кожицу и оставим остывать. дальше нарежем очень мелкими кубиками.
Листики базилика и чеснок порежем, положим в блендер, добавим орехи, вино и оливковое масло, измельчим до состояния пюре. Полученную смесь смешаем со свеклой.
Пенне отварим. разложим по тарелкам. Сверху выложимь свекольный соус и посыплем раскрошенной брынзой.
Приятного аппетита!