Ингредиенты
Паста небольшого формата 150+- гр.;Рукола 40 грамм Помидоры черри 10-12 штук Вяленые помидоры 3-5 штук Горсть черных оливок; Сыр творожный зерненый (соленый) 150 грамм Несколько веточек базилика; Оливковое масло EV; Бальзамический уксус (факультативно)

1 Черри, оливки и вяленые помидоры нарежем произвольно, базилик также измельчим. Пасту отварим до состояния al-dente, воду сольем, пасту можно слегка промоем холодной кипяченой водой (в целом сохранить теплой, хотя можно и холодной) - даже итальянцы не особо осудили бы за такой жест:) соединим овощи и пасту в миске.
2 добавим творожный сыр.
3 И руколу. Салат размешаем, слегка сбрызнем оливковым маслом (можно брать масло, которым заливались томаты), разложим по тарелкам и подаем!