На 4 порции: 8 блинов (см ниже) 250 грамм тонких полосок бекона 2 авокадо 300 миллилитров сметаны 1 зубчик чеснока, раздавленный 3 ст л нашинкованного шнитт-лука 1/2 ч л неострого порошка чили растительное масло для смазывания 125 грамм сыра Чеддер, тертого соль и перец
Нежное авокадо, соленый бекон и освежающая сметана - очень вкусная, современная начинка.
1. Приготовить блины по инструкции, указанной ниже. Держать их в тепле, пока готовится начинка.
2. Обжарить бекон в сковороде с толстым дном до хрустящей корочки. Дать чуть остыть, затем нарезать на маленькие кусочки. Порезать пополам, очистить от косточки и кожуры авокадо и тонко их нарезать. Перемешать с беконом. Взбить сметану с чесноком, луком, порошком чили и соль с перцем.
3. Разделить начинку между блинами, тонко распределить ее, не доходя 1 см до края. Свернуть рулетиком и добавить в смазанную маслом форму для духовки.
4. Посыпать поверх сыром и запекать при 190 грамм С в течение 20 минут, пока сыр не расплавится.
Смотрите также
Основной рецепт блинов
Пресные блинчики
Блины ажурные
