ингредиенты: 2 сельди, 2 стручка сладкого красного перца, 100 грамм майонеза, 1 яблоко, 1 столовая ложка томата-пасты, 1 вареное яйцо, зелень петрушки, сахар, соль.

приготовление: Филе сельди разрежьте на две полоски. Такими же полосками нарежьте перец, положить на филе, которое свернуть рулетиками. сколоть палочками, выложить на тарелку. Майонез растереть с томатом-пастой, смешать с натертым на крупной терке яблоком, добавить соль, сахар по вкусу. налить соус в каждый рулетик. Посыпьте крупно рубленными вареными яйцами, украсить листочками петрушки.