Ингредиенты для "Фондю с хересом и камбалой"
Филе камбалы без кожи - четыре штуки бульон рыбный - 900 грамм корень имбиря , нарезанный ломтиками - 2 ч. ложки, херес сухой - три столовых ложки кинза рубленая - одна столовая ложка
Способ приготовления "Фондю с хересом и камбалой"
Камбалу нарежьте полосками и разложить на тарелки.
Бульон налить в фондюшницу, приправить имбирем и кипятить на слабом огне 10 минут. добавить херес и кинзу, проварить еще 5 минут.
Кусочки рыбы накалывайте на вилку и варить в бульоне до желаемой готовности.
подать к фондю икорный соус, крем с зеленью, имбирный соус, ломтики лимона, зелень.
