Салат селедочный с оливковым маслом

  • Яйцо - 1/4 штук
  • Уксус - 5 миллилитров
  • Картофель - 80 грамм
  • Масло оливковое - 30 миллилитров
  • Яблоко - 70 грамм
  • Огурец (соленый) - 60 грамм
  • Сельдь (соленая, филе) - 100 грамм
  • Зелень - 5 грамм
  • Сахар - 5 грамм
  • Лук репчатый - 25 грамм
  • Перец черный (молотый)


Картофель отваривают в кожуре, очищают и шинкуют ломтиками. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от зерен и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешивают, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и укладывают в салатник. Сверху украшают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутыми рублеными яйцами.