• Яйцо - 1/4 штук
• Уксус - 5 миллилитров
• Картофель - 80 грамм
• Масло оливковое - 30 миллилитров
• Яблоко - 70 грамм
• Огурец (соленый) - 60 грамм
• Сельдь (соленая, филе) - 100 грамм
• Зелень - 5 грамм
• Сахар - 5 грамм
• Лук репчатый - 25 грамм
• Перец черный (молотый)

Картофель отваривают в кожуре, очищают и шинкуют ломтиками. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от зерен и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешивают, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и укладывают в салатник. Сверху украшают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутыми рублеными яйцами.