Ингредиенты для "Кальмар отварной "Ооооочень нежный""
- Вода
- Соль
- Кальмар (сырой)
Способ приготовления "Кальмар отварной "Ооооочень нежный""
Шкурку (розовую) кальмара счищаем. А под ней есть ещe одна тонкая прозрачная пленочка (из-за неe кальмар получается жестковатым). Подцепить и снять всю с обеих сторон. Разрезать тушку. В кипящую подсоленную воду опустить одну тушку, посчитать до 20 -30 и вынуть шумовкой. Не надо 3 -5 минут!!! Вода опять закипит - следующую тушку и т. д. Кальмар получается ооочень нежный. Попробуйте.
