Ингредиенты
2,5 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
500 грамм мякоти тыквы
150 грамм чечевицы "Смесь 4 чечевицы" 1-2луковица
пол банки консервированного зелёного горошка 2-3 столовых ложки оливкового масла две столовых ложки томатной пасты
щепотка зиры
соль по вкусу
зелень для подачи
сливки для подачи по желанию
для клёцек:
2 сырые картофелины
1 яйцо
5-6 столовыхложек муки
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу

1 В кипящий бульон опустим промытую чечевицу и варим ,помешивая 15-20 минут,мякоть тыквы нарежем произвольно.
Пока варится чечевица займёмся другими ингридиентами.
2 В сковороде разогреем масло,обжарим в нём очищенный и мелко нарезанный лук до золотистого цвета,добавим зиру и томатную пасту,помешивая жирить минуты три.
3 Картофель очистим,натрем на мелкоё тёрке,отожмем,добавим яйцо,соль,перец и муку,хорошо перемешаем,тесто должно получится как густая сметана.В отдельной кастрюле воду доведем до кипения и маленькой ложкой опускать картофельные клёцки,варим при не большом кипении до готовности,примерно 10-12 минут.Шумовкой достанем клёцки,сложим в подходящую посуду.
4 В бульон с чечевицей добавим тыкву и варим 15-20 минут,в общем до готовности и тыквы и чечевицы,добавим лук с томатом и зирой,доведем до кипения,снимем с огня,дадим не много остыть и с помощью блендера превратить суп в пюре.вернем кастрюлю на огонь,добавим зелёный горошек и готовые клёцки,посолим по вкусу,доведем суп до кипения.
5 подаем тыквенный суп-пюре с картофельными клёцками горячим, украсив зеленью,по желанию можно заправим суп сливками.Приятного аппетита!