• Масло сливочное - 3,5 столовых ложки
• Мука (с горкой) - две чайных ложки
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Сыр твeрдый (любой ) - 100 грамм
• Сметана (в соус) - 3/4 стак.
• Молоко (или сливки) - 1/2 стак.
• Яйцо (6-вареных, 2-сырых для соуса) - восемь штук

Сварить 6 яиц. Почистить и отдельно натереть желтки и белки. Приготовить соус. Для этого смешать сметану с мукой, добавить сырые яйца, молоко, масло, половину сыра(натереть на терке) и соль-перец по вкусу. Все тщательно перемешать до однородности. На небольшом огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Соус не должен быть очень густым. Огнеупорную форму (или сковородку) смазать маслом, посыпать сухарями и выложить половину соуса. Сверху часть желтка, потом часть белка. Так чередуем пока не закончатся тертые яйца. Каждый слой немного присаливаем и перчим. Можно и майонезом промазать. Но яйца липнут к ложке... Заканчиваем сие творение соусом и оставшейся половиной тертого сыра. Запекать в духовке при t* 220*С примерно 35 минут. До появления золотистой корочки. Дать полностью остыть, посыпать зеленью и нарезать на кусочки. Вот такой пирожок-пицца