Ингредиенты для "Зеленый салат с грибами"
- Соль (по вкусу)
- Салат (любой - 8-10 литров истьев)
- Перец черный молотый (молотый, немного)
- Сыр твердый (пармезан или любой другой) - 50-70 грамм
- Масло оливковое - две столовых ложки
- Вино белое сухое - 1/3 стак.
- Сок лимона - 1/2 штук ук
- Капуста пекинская - 1/2 штук ук
- Зелень (п
Способ приготовления "Зеленый салат с грибами"
1 )Грибы промыть, отварить недолго. 2 )Чеснок пропустить через пресс для чеснока или натереть на мелкой терке, добавить к нему соль. 3 )Затем этот чеснок, сливочное масло и петрушку отправить на сковородку, добавить нарезанные грибы, поперчить. Жарить грибы до готовности, потом добавить вино, потушить еще 2 минуты. 4 )Натереть сыр на крупной терке, мелко нарезать сельдерей. Половину натертого сыра и сельдерей перемешать с мелко нарезанным салатом и пекинской капустой, заправить оливковым маслом и соком лимона. 5 )Глубокую салатницу смазать лимоном. Выложить слоями грибы, салат, снова грибы, присыпать оставшимся сыром. 6 )До подачи на стол ставить в холодильник не рекомендуется.
