- Лимон (цедра и сок) - одна штука
- Фета - 100 грамм
- Филе куриное - четыре штуки
- Масло сливочное - одна столовая ложка
- Лук репчатый (кольцами) - одна штука
- Орегано (сушеный) - 0, 5 чайные ложки
- Помидоры черри - 400 грамм
- Масло оливковое - две столовых ложки
- Соль (морская, маринад) - 0, 5 чайные ложки
- Базилик
Грудки вымыть, обсушить и положить в емкость, где будем мариновать. Смешать лим. сок, орегано, соль, перец, вино. Залить этим маринадом грудки. Оставить на 2 -3 часа в холоде, лучше ночь. Разогреть на сковороде слив. масло – на огне выше среднего. Вынуть филе из маринада (маринад оставить для соуса) и обжарить минут по 5 с каждой стороны. Достать на тарелку. На оставшемся после жарке филе масле (убавить огонь до среднего) обжарить лук и томаты до размягчения. Добавить чеснок, все перемешать. Через минуту овощи из сковороды убрать, а в сковороду вылить куриный маринад. Кипятить 2 -3 минуты, потом убавить огонь и варить до испарения половины жидкости из соуса. После этого положить в упаренный соус филе, оливки, базилик и орегано, протушенные овощи и Тушить 6 -8 минут. Разложить грудки на тарелки, полить соусом, положить пластинки феты и зелень.
