ингредиенты: 0,5 килограмм говяжьего языка, 150 грамм майонеза, 150 грамм сметаны, чеснок, соль, черный перец по вкусу.

приготовление: язык отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать не очень тонкими ломтиками. Смешать майонез и сметану, добавить измельченный чеснок и перец. Блюдо смазать получившимся соусом, на него укладывать слоями ломтики языка, каждый слой смазывать соусом. Придавить гнетом и поставить на ночь в холодильник.