damkinet

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Пончики по-креольски

26 ноября 2008
Пончики по-креольски
Ингредиенты для "Пончики по-креольски"

- сладкий перец - одна штука
- острый перец (стручок) - две штуки
- помидоры (маленькие) - 150 грамм
- чеснок - 2 зубчика
- оливки - четыре столовых ложки
- креветки - 100 грамм
- петрушка - по вкусу
- яйцо - две штуки
- мука - 60 грамм
- молоко - 250 грамм
- соль, перец - по вкусу.


Способ приготовления "Пончики по-креольски"

Сладкий и острый перец нарезать тонкими полосками. Помидоры нарезать ломтиками. Чеснок очистить, из оливок вынуть косточки. Креветки вымыть и откинуть на друшлаг. Петрушку мелко порубить. Отделить белки от желтков, белки взбить. Замесить с помощью миксера однородное тесто из желтков с мукой, 1 щепоткой соли и молоком. Перемешать с тестом подготовленные овощи, креветки и петрушку. Посолить, поперчить и испечь по очереди в горячем жире 4 пончика.