Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Печеные яблоки в соусе с виски

19 ноября 2008
Печеные яблоки в соусе с виски

  • Мед - одна чайная ложка
  • Гвоздика - три штуки
  • Зеленое яблоко - одна штука
  • Сливочное масло - одна столовая ложка
  • Сахар - две чайных ложки
  • Красное яблоко - одна штука
  • Корица молотая - 1-3 грамм


Способ приготовления "Печеные яблоки в соусе с виски"

для соуса: - яйцо (желток) - три штуки - сахар - 40 грамм - виски - три столовых ложки (вместо виски можно взять ром, коньяк или крепкое красное вино) Яблоки положить в кипящую воду на 5 мин. Приготовить соус, смешав яичные желтки с сахаром и виски, и нагрев до горячего состояния в кастрюле на водяной бане. Из красного яблока удалить сердцевину, сделав углубление и не нарушая кожицы. Из зеленого яблока также удалить сердцевину, очистить от кожицы и нарезать дольками, напоминающие дольки мандарина. Положить дольки зеленого яблока в отверстие красного яблока, полить топленым сливочным маслом, добавить корицы, гвоздики, сахара и меда и поставить в духовку запечь. Готовые печеные яблоки при сервировке полить соусом. Приятного аппетита!!