200 грамм сливочного масла рубить с 3 стаканами муки, добавляете 1 яйцо и 200 грамм сметаны (кефира, лучше старого, кислого) 1 чайную ложку соды

Фарш: 1 стакан сахара смешать с 200 грамм топленого масла и 2-3 стаканами муки, должна быть жирная крупка.

Делаете тесто, делите на 4 части, каждую раскатываете, кладете начинку и сворачиваете рулетом. Потом нарезаете и печете. Получается очень много.