• щепотка натертого мускатного ореха
• 2 литров ожки арака или другого ликера с анисом
• 1 баночка творога `Коттедж` ( 25 грамм
• растительное масло для смазывания противня
• 150 грамм каленого молотого миндаля
• 1 баночка йогурта ( 170 миллилитров
• соль
• черный перец
• 1 литров ожка ку

Нагреваем духовку до средней температуры.2. В большую миску кладем кабачки, желтки, творог, йогурт,миндаль, арак и мускатный орех. Тщательно мешаем до состояния однородной массы.3. Взбиваем белки со щепоткой соли до состояния устойчивой пены.Очень осторожно выкладываем пену на полученную ранее смесь и легонько перемешиваем еще раз.4. Смазываем противень и посыпаем мукой.5. Осторожно перекладываем смесь на противень и запекаем 45 минут или до готовности.6. по желанию перед подачей можно посыпать запеканку семенами кунжута