Овощные котлеты

• Растительное масло
• Соль
• Яйца - две штуки
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец
• Картофель - 150 грамм
• Рис - 1 стак.
• Морковь - 200 грамм
• Мука - 7-8 столовых л.
• Лук - 2-3 штук
• Белокочанная капуста - 300 грамм

Рис отварить. 2. Капусту, картофель, морковь, чеснок и лук пропустить через мясорубку. 3. Полученную массу посолить, поперчить, добавить рис, яйца, муку и тщательно перемешать. 4. Из этой массы сформировать котлеты, обкачать в панировке и обжарить на растительном масле.