Молоко — 250 миллилитров
Дрожжи (прессованные) — 50 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Сахар — 6 столовых л.
Масло растительное — 6 столовых л.
Мука ( белая высшего сорта)

• подготовить все необходимые продукты.

• добавить в кастрюльку теплое молоко с разведенными дрожжами, соль, сахар ( 6 столовыхл.) , яйцо, растительное масло. Жидкую смесь размешать и постепенно, каждый раз хорошо размешивая, добавлять муку.

• Когда тесто станет уже достаточно густым, сделать горку муки на рабочей поверхности, выложить на нее тесто. замешивать тесто в большом количестве муки до тех пор, пока оно не перестанет сильно липнуть к рукам. Вымешивать тесто нужно достаточно долго, пока тесто не станет эластичным. накрыть кастрюльку с тестом полотенцеми поставить в тепло на 60 минут, чтобы тесто подошло.

• Когда тесто подойдет, начните делать булочки.

• Стол смазать подсолнечным маслом, выложить тесто. Тесто раскатать в пласт. И порезать на равные по длине полосочки.

• Затем каждую полосочку скатать жгутиком и разделить ножом на равные части. брать по три жгутика, плетите косички. дать косичкам подойти. На противень, застеленный пергаментом, положить косички.

• выпекать косички в предварительно разогретой до 180-200 °C духовке в течении 15-20 минут. За 5 минут до вытягивания из духовки смазать косички взбитым яйцом.