- Томат-паста - одна столовая ложка
- Маслины (для украшения)
- Огурец (соленый) - одна штука
- Чеснок - 2 зуб.
- Перец сладкий красный - одна штука
- Ассорти мясное (остатки - ветчина, п/к колбаса, сосиски)
- Лук-порей (кусочек 15 см)
- Сыр твердый - 150 грамм
Тесто стандартное для пиццы: 200 грамм муки, 1/2 стак. молока, дрожжи - кусочек размером с маслину, две столовых ложки растительного масла, щепотка соли. Дрожжи растворить в теплом молоке с добавлением 1/2 чайные ложкисахара. Муку просеять, смешать с солью и маслом. Влить подошедшие дрожжи и замесить. Убрать в теплое место для подъема, накрыв пленкой. Лук нарезать полукольцами, огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками, мясопродукты - кусочками, перец - соломкой. Спассеровать в растительном масле порей. Добавить томат-пасту и огурец, потушить 5 минут. Добавить одна столовая ложка острого кетчупа и перемешать. Тесто выложить в форму и размять руками, оформив бортик. Выложить зажарку и разровнять. Сверху разложить пластинки чеснока. Равномерно разложить мясопродукты и слегка присыпать тертым сыром. Выложить болгарский перец. Засыпать пиццу тертым сыром и разложить половинки маслин, посыпать зеленью. Отправить в горячую духовку. Выпекать при 200°С в течение 25-30 минут. Готовую пиццу украсить сметаной и ломтиком лимона. В конце концов, это ведь солянка!!! Приятного аппетита!
