Пишме (печенье) (Туркменская кухня)Мука 720 грамм масло хлопковое 150 грамм дрожжи 30 грамм Дрожжевое тесто раскатывают в пласт толщиной 5 мм, нарезают полосы шириной 45 мм, а из них - печенье в форме ромбов. Обжаривают в хлопковом масле, как хворост.