300 грамм моркови, 200 грамм корня сельдерея, 100 грамм сметаны, 100 грамм грецких орехов, 4 ч л лимонного сока, сахар, соль, зелень.
Корень сельдерея и морковь натереть на крупной терке, смешать, добавить соль, сахар, растертые орехи и заправить смесью сметаны с лимонным соком. Готовый салат украсить зеленью.