картофель - 50 грамм свекла - 60 грамм морковь - 30 грамм огурцы соленые - 30 грамм горошек зеленый консервированный - 20 грамм масло растительное - 10 грамм лимонная кислота - 2%-й раствор - 5 миллилитров соль - 1 грамм

Картофель и морковь сварить на пару или припустить, охладить, нарезать кубиками или ломтиками.

Свеклу сварить в кожице, охладить, очистить, нарезать кубиками, заправить маслом.

Подготовленные продукты смешать с очищенными и нарезанными кубиками огурцами, зеленым горошком. Заправить винегрет солью и лимонной кислотой.

Выход: 200 грамм

Белки - 4,0 грамм жиры - 10,0 грамм углеводы - 21,1 грамм

Калорийность - 191,0 ккал.

Примечание: на диеты 7, 8, 10 готовить винегрет без соли.