Салат ромен (эндивий) - 120 грамм
Апельсины - 60 грамм
Бананы или яблоки - 60 грамм
Заправка салатная - 60 грамм
Соль.

Салатная заправка:
Растительное масло - 250 грамм
Уксус 3% - 250 грамм
Сахар - 15 грамм
Перец, соль по вкусу.

Салат ромэн нарезать на 2-3 части, добавить апельсины, бананы или яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, полить салатной заправкой. Положить в салатник горкой и посыпать цедрой апельсина. Подают к жаренному мясу, птице, рыбе.