Ингредиенты для "Холодец из свиной рульки"
рулька свиная - одна штука
кожа свиная - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
вино красное сухое - 2 ч. ложки
чеснок - 4 зубчика
соевый соус - 6 столовых ложек
перец черный молотый - по вкусу
соль
* бульон мясной - 2 стакана
Способ приготовления "Холодец из свиной рульки"
Рульку варить в течении 3 часов, залив мясным бульоном, за 30 минут до готовности добавить, вино, посолить и поперчить.
поставить в холодильник на 2-3 часа до застудневания.
Для соуса соевый соус смешать с толченым чесноком.
При подаче холодец нарежьте на порции. Соус подать отдельно.
