Ингредиенты
Яйцо - две штуки Зерновой хлеб - четыре штуки Слабосолёный лосось - 100 грамм Масло сливочное - 12 грамм Зеленый салат - 2 листочка, Красная икра - 2 ч. ложки, Укроп - 2 веточки, Уксус - одна столовая ложка Соль - одна чайная ложка

1 Хлеб подсушить на сильно разогретой сковороде с 2-х сторон. Рыбу нарежем тонкими ломтиками. В слабо кипящую воду добавим уксус и соль, аккуратно разбить яйцо в миску. дальше создать в кастрюле воронку из воды и выльем в неё яйцо. варим до загустения белка (примерно 1-2 минуты). выложимь яйцо на салфетку с помощью шумовки для того, чтобы стекла жидкость. На тост выложимь лист зелёного салата, на него - яйцо-пашот. Из ломтиков лосося свернем цветок, поместим его на край тоста на тост. Также на хлеб положим кусочек масла с икрой. украсим тост и тарелку зеленью укропа.