Торт Птичье Молоко 2 10 белков + два стакана сахара взбить + три столовых ложки муки + 1,5 столовых ложки какао + одна чайная ложка лимонной кислоты или сок лимона - испечь 4 коржа. Крем: 10 желтков + 3/4 столовых ложки молока - на горячую баню, пока не загустеет, как хорошая сметана, остудить и постепенно добавлять размягченное масло ( 200 грамм ), взбивая. Сложить торт, верх залить горячим шоколадом или глазурью.