Компоненты: мёд 400 грамм , мука пшеничная 400 грамм , сахар 100 грамм , масло 100 грамм , яйца (желтки) четыре штуки сметана 3 столовые ложки, пряности молотые 2 чайные ложки, сода (погашена) 1 чайная ложка. Мёд поместить на огонь и дать ему несколько раз прокипеть, пока он не потемнеет, затем охладить. Муку смешать с содой. Выбить желтки, смешать с сахарным песком и хорошо растереть, добавить пряности, мёд, размягченное масло, сметану, муку и перемешать. После этого тесто хорошо выбить, по густоте оно должно быть, как сметана. Отбитое тесто выложить ровным слоем на противень, смазанный маслом, и выпекать на легком жару 35-40 минут. Готовый пряник выложить на салфетку и дать остыть, после чего разрезать на небольшие ромбовидные прянички.