Пахлава – 1 Компоненты: Тесто: мука 3 стакана, сливочное масло 300 грамм , яйца (желтки) три штуки сметана 200 грамм , сода 1 чайной ложки, соль, ванилин. Начинка: яйца (белки) пять штук сахар 2 стакана, орехи 300 грамм , мед.Замесить тесто: сливочное масла хорошо порубить ножом с мукой. Сделать лунку положить желтки, сметану, соду, соль и ванилин. Тесто разделить на 3 части и держать на холоде 1 час. Начинка: белки взбить с сахаром и добавить орехи, смолотые на мясорубке. Раскатать одну часть теста, положить половину начинки, накрыть второй частью, положить остальную начинку, накрыть третьей. Смазать желтками ( две штуки , нарезать ромбиками, но не до конца и печь. За 10-15 минут до готовности, достать и залить растопленным медом порезанные места и допечь. Разрезать холодным.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)