Рассол (огуречный) — 150 миллилитров
Чай черный (свежезаваренный, некрепкий, прохладный) — 150 миллилитров
Масло растительное — 150 миллилитров
Сахар — четыре столовых ложки
Сода — 3/4 чайные ложки
Мука — 18 столовых л.
Крупа манная — 6 столовых л.
Желатин — 50 грамм
Огурец (соленый, средний, 6-7см в длину) — одна штука
Какао-порошок (для украшения)
Цукаты (для украшения)
Сахарная пудра (для украшения)

• Сразу хочу предупредить: количество ингредиентов указано для одного коржа.
  Нарезать небольшими кусочками соленый огурец.
  Сразу скажу, что никто не догадывается, что это за ингредиент в торте. Обычно спрашивают: что за орехи вы положили1/2

• В этом году было особенно много огурцов, и мы засаливали, чтобы не испортились, даже переросшие салатные огурцы. В итоге в рассоле они размокли и прямо разваливаются в руках.
  Оказалось, что для торта такие наиболее предпочтительны.

• Итак, нарезали-наломали огурцы

• В высокий стакан (у меня 330 миллилитров налили рассол и чай. Затем полстакана вылили в чашу с огурцами. В стакан долили масло (у меня подсолнечное, без запаха) и уже все полностью вылили в чашу с огурцами.
  Когда так делаешь, масло выливается полностью и практически не "жирнит" стакан.

• Добавить соду - хорошо гасится рассолом, без дополнительной кислоты. Перемешать.
  Добавить сахар. Перемешать.
  Добавить муку (я сначала кладу 13 - 15 столовыхл.) и манку (сначала кладу четыре столовых ложки . Перемешать.

• Тесто должно получиться примерно как на оладьи: не жидкое, легко можно брать ложкой, но катать из него, например, шарики, не получится.

• Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Если силиконовая, то смазывать ничем не надо.

• Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку. И ждем 30-35 мин.

• Достаем вот такой коржик.
  Я в самом начале писала, что ингредиенты указаны на один корж. Если Вам надо больше коржей, как мне в этот раз, то рассчитывайте сами...

• Пока пекутся коржи - делаем желе. Я делала по инструкции на упаковке.
  Все хорошо, только лучше делать из двух упаковок, тогда слой получится толстенький, а у меня он не очень заметен...
  Желе такое.

• Когда желе застынет (надо не меньше 8 часов) - начинаем собирать торт.
  На один корж кладем желе...

• Закрываем другим коржом, его посыпаем сахарной пудрой.

• Дальше через специальный трафарет я посыпала торт какао.
  Украсила цукатами.

• Где именинник1/2! Пора загадывать желание и задувать свечи!