Консервирование. Как делать заготовки. Рецепты консервирования

Варенье из кабачков и апельсинов

21 января 2008
Варенье из кабачков и апельсинов


На 1 килограмм кабачков
1 апельсин/лимон
800-900 грамм сахара


Способ приготовления "Варенье из кабачков и апельсинов"

Кабачки средней спелости (отрезать "попки", кожицу не чистить) и апельсины (с кожурой, но без косточек) пропустить через среднюю овощерезку или мясорубку.

Засыпать сахаром и варить, как обычное варенье, не забывая снять пенку, до желаемой густоты. Лучше прокипятить, отставить, второй раз прокипятить на следующий день. Можно закатывать в банки на зиму. Подавать с оладьями.

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?