Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Итальянский салат с креветками

27 сентября 2008
Итальянский салат с креветками

  • майонез - 100 грамм
  • сметана - 100 грамм
  • салатные листья - 2 пучка
  • отварные креветки - 500 грамм
  • томатный кетчуп - 200 грамм
  • 2 зубчика чеснока


Способ приготовления "Итальянский салат с креветками"

Попробовала этот легкий салат в итальянском ресторане, приходила и постоянно его заказывала. Потом не выдержала и расспросила официанта как его делать - оказалось - проще не бывает! но как пикантно! Приготовила дома - пошло на ура!   1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные) 2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный. 3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом. 4. Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Хорошо с белым сухим вином.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?