Ингредиенты для "Слоеный гречник"
- сливочное масло три столовых ложки
- шампиньоны 300 грамм
- сыр тертый 150 грамм
- соль по вкусу
- сметана нежирная 150 миллилитров
- гречневая каша рассыпчатая 4 стакана
- репчатый лук две штуки
- яйца две штуки
Способ приготовления "Слоеный гречник"
Лук очистить, измельчить и обжарить около 10 минут вместе с грибами на разогретом масле в скоовроде с толстым дном. Половину подсоленной гречневой каши выложить в огнеупорную форму, смазанную малсом, затем - слой грибов с луком, чуть присолить и сверху покрыть оставшейся кашей. Сметану смешать со взбитым яйцом, полить этой смесью гречник, посыпать сыром и поставить в разогретую духовку на 10 минут. Готовое блюдо остудить, нарезать кусочками, выложить на тарелки и подавать к столу.
