Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт - куриные сердечки и печенка с яблоками

27 мая 2008
Рецепт - куриные сердечки и печенка с яблоками


Ингредиенты
Маслo оливковое (растительное) — две столовых ложки
Лук репчатый (большой) — одна штука
Сердечки куриные (заменила ~ 250 грамм и ~ 300-350 грамм печенка) — 600 грамм
Яблоко — 2-3 штук
Вино белое сухое — 0,5 стак.
Специи (соль, мускатный орех, молотая паприка - по вкусу)
Соевый соус — одна столовая ложка

Рецепт "Куриные сердечки и печенка с яблоками"
По рецепту автор готовила в казане (гусятнице), я же просто в сковородке. И сразу оговорюсь, мои изменения - вместо 600 грамм куриных сердечек у меня ~ 250 грамм сердечек и ~300-350 - печенка.
Жарила на растит.масле, добавила соевый соус.
Итак. Предварительно обработать сердечки и печенку,промоем.
В казане ( в моем случае сковородка ) лук потушить в масле до мягкости.
добавим сердечки, пусть обжаримся, дальше печенку,
соевый соус.
Яблоки почистим от шкурки, удалим сердцевинки и порежем достаточно крупными кусочками. добавим к сердечкам. зальем вином, накроем крышкой и тушим минут 15-20.
Добавить соль и специи, перемешаем и потушить еще минут 15.
Автор. Параллельно отварим рис. Когда все готово - выкладываем сердечки на рис. Как показал опыт, пришедший после фотографирования получившегося ужина, вкуснее будет, если все перемешаем. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?