Ингредиенты
Репчатый лук 300 грамм Бекон 125 грамм Растительное масло 3 столовые ложки. Чеснок 1 зубчик. Картофель 700 грамм Соль и черный перец по вкусу. Бульон 300 миллилитров.
Зелень кинзы для украшения по вкусу

Тонко нарежем лук и бекон, пожарьте в растительном масле до золотистого цвета. добавим измельченный чеснок, пожарьте 1 минуту. Тонко нарежем картофель. смажем растительным маслом огнеупорный лоток.
Выложите картофель, бекон и лук, посолим и поперчим. дольем бульон до кипения, польем небольшим количеством картофель. закроем и запекаем 1 час в нежаркой духовке. добавим оставшийся бульон и запекаем без крышки еще полчаса. подаем с кинзой.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 90 мин. Порции: 4 порций.