Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Рождественский торт “семейка имбирных человечек”

9 мая 2008
Рождественский торт “семейка имбирных человечек”


На 16-20 кусков: 1 часть имбирного теста (см рецепт ) рождественский торт, пропитанный ликером, диаметром 20 см (см рецепт ), покрытый 750 грамм белой миндальной пасты 750 грамм белой сахарной помадки для раскатывания (см рецепт ) зеленый пищевой краситель сахарная пудра для украшения
Для украшения: 1 яичный белок 200 грамм сахарной пудры, просеянной маленькая горсть разноцветных сахарных шариков 1 м узкой розовой ленточки 1 м узкой зеленой ленточки


Это веселый детский торт, или даже идея, так как такой семейкой можно украсить разные кексы и торты. Для имбирной семейки используются различные формочки для имбирных человечков, самая высокая - 8 см, а также елки похожегто размера. Печенье испечь первым, чтобы оно остыло, когда пора украшать торт.
1. Положить торт на доски размером 28х33 см. Коктейльной палочкой капнуть красителя на глазурь и замесить, чтобы он получилась зеленой. Покрыть ей торт.
2. Положить белок в миску и взбить с сахарной пудрой. Надеть на кондитерский мешок тонкую насадку и наполнить половиной глазури. Нарисовать глазурью украшения на елках и на человечках. Закрепить сахарные шарики на елках глазурью.
3. С помощью лопатки намазать глазурью на доске вокруг торта и сделать пики ножом. Намазать сверху немного.
4. Воткнуть деревья рядом друг с другом и расставить человечков по кругу. Вокруг обвести ленточками. Хранить в прохладном месте, завернув в пленку, не больше недели.
Смотрите также
Рождественский торт, пропитанный ликером Имбирные человечки Марципан Помадка для раскатывания

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?