• Шпинат (это у меня, но можно и 200 и 400 грамм шпината добавить!) - 100 грамм
• Чечевица (зелёная) - 1 стак.
• Уксус (бальзамический) - две чайных ложки
• Чеснок - 4 зуб.
• Масло оливковое (для жарки, не жалеть. Или любое растительное)
• Соль
• Перец черный

Чечевицу замачиваем на час в холодной воде. Промываем, заливаем водой так, чтоб чуть-чуть покрыть ее, и отвариваем в течение 30 минут. Как станет мягкой - готово. Шпинат моем, отрезаем стебельки, измельчать не надо! Кладем в сковороду и слегка обжариваем, вот как обмякнет - все. Добавляем измельченный чеснок. Помешивая, жарим минутку. Добавляем к шпинату отваренную чечевицу ,опять помешиваем. Добавляем следом бальзамический уксус, солим, перчим, еще минуту жарим, помешивая. Готово! Подаем теплым! Очень вкусно!!! И полезно!!!! Приятного аппетита! Попробуйте! Вкусно!!!