Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Блинчики "Полноценный ужин"

19 января 2008
Блинчики "Полноценный ужин"

  • Желатин (быстрорастворимый) - 25 грамм
  • Мясо (любое) - 500 грамм
  • Яйцo (варенoе) - две штуки
  • Свекла (вареная) - одна штука
  • Соль
  • Сыр косичка (для завязывания мешочков)
  • Сок лимона - одна чайная ложка
  • Блин (тонкие) - девять штук
  • Огурец (соленый) - одна штука
  • Масло растительное - три столовых ложки
  • Бу


Способ приготовления "Блинчики "Полноценный ужин""

В небольшом кол-ве бульона замачиваем желатин. Разбираем мясо на небольшие волокна. Вводим желатин в бульон. Раскладываем мясо по формочкам (у меня силиконовые формы для кексов). Можно использовать чашки. Заливаем бульоном, ставим в холодильник на 1 час. Выпекаем блины. Готовим салат. Трем на терке вареную свеклу, соленый огурец и белки. Готовим заправку: желтки растираем + растительное масло + горчица + соль + сок лимона + хрен (по желанию). Заправляем салат. Собираем закуску. На блин выкладываем уже застывший холодец. И сырной лентой слегка обвязываем блин. Середина должна быть открыта. В эту середину выкладываем салат. Получился "полноценный ужин"- хлеб, мясо, салат. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?