Ингредиенты для "Сырно-блинный пирог"
- Сметана - 200 грамм
- Яйцо - две штуки
- Сахар-песок - 0,5 столовых ложки
- Сыр твердый (здоровье или адыгейский) - 500 грамм
- Молоко - 500 миллилитров
- Мука - 2 стак.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка) - 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное - 2,5 столовых ложки
Способ приготовления "Сырно-блинный пирог"
Для начала, сделаем начинку. Руками разомнем сыр, добавим нарезанную зелень, соль, перец и три столовых ложки сметаны. Тщательно все смешаем. Далее сделаем блины. Для этого смешаем муку, яйца, молоко, сахар, две столовых ложки раст.масла. Пожарим тонкие блины на большой сковороде(диаметром 26-28 см) с обеих сторон, с добавлением половины ст.л. раст. масла. Масло добавляем только в первый раз(для первого блина), остальные жарим без масла. Блины выкладываем сразу на блюдо, на котором будем подавать и перемазываем каждый блин одна столовая ложка начинки. Последний блин обильно смазываем сверху сметаной. Ну вот и готов наш пирог. Приятного аппетита!!!!!
