Мука пшеничная (для бисквита) — 1 стак.
Сахар (для бисквита + пять столовых ложек для сиропа + 100 грамм для грильяжа) — 1 стак.
Яйцо куриное (для бисквита) — пять штук
Кофе растворимый (+ одна чайная ложка для крема) — две чайных ложки
Разрыхлитель теста — одна столовая ложка
Коньяк (для сиропа) — пять чайных ложек
Вода (для сиропа) — 6 столовых л.
Сливки (жирные, для крема 35%) — 350 миллилитров
Сахар ванильный (для крема)
Фундук (для грильяжа) — 100 грамм
Варенье
Шоколад молочный (для украшения) — 50-100 грамм
Вишня замороженная (для украшения и прослойки)