Ингредиенты
масло сливочное 200 грамм
сахар 200 грамм
яйцо одна штука
имбирь тёртый одна чайная ложка
корица, ванильный сахар по 0,5 чайные ложки
сода,гашёная уксусом или разрыхлитель 0,5 чайные ложки
мука 500 грамм
фейхоа с сахаром (из запасов на зиму) 500 грамм
грецкие орехи (мелко смолоть в блендере или порежем ножом, но не толочь)) 1,5 стакана
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Масло сливочное взобьем с сахаром. добавим яйцо, имбирь, корицу, ванильный сахар или ваниль в кристаллах (на кончике ножа), соду (гашеную уксусом или разрыхлитель, муку. перемешаем и замесим тесто. Оно должно получиться рыхлым.
Разделить тесто на 2 две части, одна из них должна быть больше другой. Ту часть , что больше, переносим на противень, предварительно смазанный маслом. Не раскатывая скалкой, руками распределяем по дну противня.
Теперь берём начинку - то самое, протёртое на зиму фейхоа с сахаром. Укладываем её не тоненьким, но и не слишком толстым слоем на тесто.
В отложенную меньшую часть теста добавляем измельчённые орехи и вмешиваем их в тесто.
Удобнее всего это тесто с орехами распределять поверх начинки натирая его на тёрке непосредственно над пирогом. Тесто не стоит замораживать перед натиранием, лучше его слегка сжать в руках.
Выпекать в предварительно нагретой до 180-200 градусов духовке около 50 минут до подрумянивания.. Ориентируйтесь по своей духовке.
Как достанете готовый пирог из духовки, сразу порежьте его на ромбики-квадратики. А вот когда остынет, посыплем сверху сахарной пудрой.
Мне Алисин пирог понравился, повторять собираюсь. Свой первый опытный пирог передержала, перерумянила.
Если добавим много имбиря, пирог может горчить (по отзывам других форумчан)