Ингредиенты
Отбивная на косточке четыре штуки ;
Курага 100 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Сок яблочный 70 миллилитров ;
Куриный бульон 250 миллилитров ;
Масло сливочное две столовых ложки ;
Масло оливковое одна столовая ложка ;
Тмин 0.5 чайные ложки;
Имбирь 0.5 чайные ложки;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

замочим курагу в яблочном соке. В отдельной миске смешаем тмин, имбирь, соль, перец. смажем полученной смесью свиные отбивные.
Разогреть оливковое масло в сковороде. обжарим отбивные в течение 3 минут с каждой стороны. вынем, отложим в сторону.
Разогреть сливочное масло, обжарим нарезанный лук. вольем яблочный сок, добавим курагу. уменьшим огонь, вольем бульон. вернем свиные отбивные. тушим в течение 5 минут.
Добавить в закладки: