Заготовки для пирогов заготовка из слив Второй способ. Очищенные от косточек и пересыпанные сахаром сливы ( 300-400 грамм сахара на 1 килограмм слив) помещают в кастрюлю, ставят на огонь, непрерывно помешивая, медленно доводят температуру массы до 85 град, и выдерживают при этой температуре 5 минут. Затем, сняв кастрюлю с огня, разливают содержимое в горячие стерильные банки и закатывают их крышками.