Луковица
Сельдерей
Морковь
Картофель
Сыр чеддер
Куриный бульон
Белый перец
Масло
Бекон

• Обжариваем бекон в духовке в течение 20 минут.

• Крошим кубиками сельдерей, морковь, лук, картофель. Сыр натираем на терке.

• Выкладываем в кастрюлю сельдерей, морковь, лук, картофель. Заливаем куриным бульоном. Перчим. Варим до полной готовности.

• Когда бекон поджарен, необходимо его промокнуть бумажным полотенцем.

• Нарезать бекон на кусочки.

• Когда овощи немного остынут, кладем их в блендер. Затем небольшими порциями туда добавляем сыр.

• Должна получиться следующая масса. Высыпаем в кастрюлю и доводим до кипения, добавляем картофельное пюре. Если получился супчик слишком густой, то можно разбавить куриным бульоном.

• Выключить огонь и влить пиво. Немного пива придаст супу необычный аромат.

• Вот такой супчик у нас получился.

• Наливаем этот супчик в тарелку и добавляем кусочки бекона.