мясо - 400 грамм
лук репчатый - 200 грамм
соленые огурцы (очищенные) - 400 грамм
чернослив - 120 грамм
томат-пюре - 100 грамм
бульон - 1.5 литров ,
зелень - по вкусу,
растительное масло - одна столовая ложка
перец и соль - по вкусу.

Отварить мясо (говядину, баранину, конину),
мелко нарезать. Нашинковать лук и спассеровать в
масле. Длинными полосками нарезать соленые
огурцы. В отдельной посуде прогреть томат-пюре.
Подготовленные продукты сложить в кастрюлю,
добавить промытый чернослив, посолить и
поперчить по вкусу. Залить мясо-костным бульоном.
Варить 10-15 мин. Подавать, посыпав зеленью.
Отдельно предложить катык.