Ингредиенты для "Буженина "Черноглазка""
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Чернослив - 3-4 штук
- Морковь - одна штука
- Говядина (или телятины) - 1 килограмм
- Соль
- Перец
Способ приготовления "Буженина "Черноглазка""
Берем кусок мякоти говядины. Конечно, чем выше кусочек, тем лучше.Но я меня был такой, тоже хорошо получилось. Нарезаем морковку, чернослив и чеснок полосочками. Нишпиговываем мясо, солим его и перчим. Затем укладываем в рукав для запекания (тогда не надо предварительно отваривать мясо).Ставим в духовку при 160-180 градусов , примерно на час.И все, готово. Приятного аппетита.
