горбуша - 200 грамм филе
судак - 200 грамм
яблоки - одна штука и ранет маринованные - четыре штуки
орехи грецкие рубленые - две столовых ложки
мед - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
соус белый - 1/2 стакана
перец белый молотый, соль по вкусу

Филе горбуши и судака посолить, поперчить.
На каждое филе выложить ломтики припущенного яблока, свернуть рулетом, посыпьте орехами, сбрызнуть маслом. запечь до готовности.
При подаче оформить соусом и яблоками ранет, политыми растопленным медом.
Авторы рецепта:
Команда Нижнекамска, г. Нижнекамск. Менеджер: Осипова Людмила. Повара: Бухарова Зульфия, Ламбина Татьяна, Храмов Андрей. Кондитер: Яшина Ольга.